瑞穗「部落廚房」開張 老少快樂共食

發佈日期:2019-10-25

資料來源:社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會


過去社福機構承辦花東地區老人送餐服務,通常以中央廚房製餐後再由人員騎保溫機車、送餐車配送,餐點得多經一道運輸過程,台東基督教一粒麥子基金會嘗試推動「部落家庭廚房」,繼去年底在卓溪鄉崙山部落開闢第一個家庭廚房據點,第二處上週開始在瑞穗鄉奇美部落「開動」,每週二天在教會免費供晚餐,讓長輩和小朋友快樂共食!

奇美部落位處跨越海岸山脈花六十四線鄉道的中間點,居民要到瑞穗、豐濱的市場採買民生用品,都得要十多公里的車程,對於獨居長輩很不容易,為此奇美部落廚房上週在長老教會布農中會的奇美教會開張,每週二、四日提供部落長輩、幼童到教會一起共進晚餐。

一粒麥子基金會花蓮中心主任江姿儀說,部落面臨青壯人口外移,年輕人都去外地工作,留下老人家獨居部落,或家中只有阿公阿嬤帶孫的祖孫家庭,很需要相關資源投入,因此基金會與統一超商合作,透過在超商「把愛找回來」公益募款,獲得家庭廚房的設置經費,結合在地社區力量,協助部落中有意願開放廚房空間的家庭或團體,來為長輩「多準備一份晚餐」!

繼去年底在卓溪鄉崙山部落成立第一個家庭廚房,在社區居民「妮妮」家中開張,獲得長輩肯定,今年把家庭廚房的概念擴散到奇美部落,這次是在教會開辦。

江姿儀說,曾有長輩帶著小朋友到家庭廚房吃飯,社工眼尖發現幼童身上長出不明紅疹,立刻連結皮膚科的醫療資源協助,也注意到有發展遲緩的兒童,需要早期療癒的資源,使部落廚房也成為社福資源進入的窗口。


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過去社福機構承辦花東地區老人送餐服務,通常以中央廚房製餐後再由人員騎保溫機車、送餐車配送,餐點得多經一道運輸過程,台東基督教一粒麥子基金會嘗試推動「部落家庭廚房」,繼去年底在卓溪鄉崙山部落開闢第一個家庭廚房據點,第二處上週開始在瑞穗鄉奇美部落「開動」,每週二天在教會免費供晚餐,讓長輩和小朋友快樂共食!

奇美部落位處跨越海岸山脈花六十四線鄉道的中間點,居民要到瑞穗、豐濱的市場採買民生用品,都得要十多公里的車程,對於獨居長輩很不容易,為此奇美部落廚房上週在長老教會布農中會的奇美教會開張,每週二、四日提供部落長輩、幼童到教會一起共進晚餐。

一粒麥子基金會花蓮中心主任江姿儀說,部落面臨青壯人口外移,年輕人都去外地工作,留下老人家獨居部落,或家中只有阿公阿嬤帶孫的祖孫家庭,很需要相關資源投入,因此基金會與統一超商合作,透過在超商「把愛找回來」公益募款,獲得家庭廚房的設置經費,結合在地社區力量,協助部落中有意願開放廚房空間的家庭或團體,來為長輩「多準備一份晚餐」!

繼去年底在卓溪鄉崙山部落成立第一個家庭廚房,在社區居民「妮妮」家中開張,獲得長輩肯定,今年把家庭廚房的概念擴散到奇美部落,這次是在教會開辦。

江姿儀說,曾有長輩帶著小朋友到家庭廚房吃飯,社工眼尖發現幼童身上長出不明紅疹,立刻連結皮膚科的醫療資源協助,也注意到有發展遲緩的兒童,需要早期療癒的資源,使部落廚房也成為社福資源進入的窗口。


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繼去年底在卓溪鄉崙山部落成立第一個家庭廚房,在社區居民「妮妮」家中開張,獲得長輩肯定,今年把家庭廚房的概念擴散到奇美部落,這次是在教會開辦。

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