「三寸金蓮」肉粽憶婆婆 成社區亮點

發佈日期:2019-12-06

資料來源:南勝社區發展協會


高雄旗山凱旋新村是人口外流嚴重的傳統眷村,大陳人只有百來人,大陳二代黃彩英將以前婆婆纏小腳的回憶轉化成美味的「三寸金蓮」肉粽,帶入社區成為特色。

人稱「士官長」的彭漢榮將滿百歲,平日最愛打麻將訓練記憶力,彭爺爺是廣東省紫金山人,20幾歲從軍,退役時軍階是士官長,一直未婚獨居。愛熱鬧的他,80歲起年年設宴慶生,今年也不例外,廣邀好友鄰居迎接百歲壽辰。

老一輩的凱旋新村住戶歷經戰亂,彭漢榮住家牆面張掛滿滿照片,前總統馬英九頒發的「抗日勳章」放在最顯眼處,一入門就看見。彭爺爺說,年輕時跟著部隊四處征戰,以前用大砲打仗,很多敵人就在面前喪命,退輔會安排他在旗山養老,日子平順就好。

70歲黃彩英則是大陳媳婦,父母也來自大陳,平日熱心公益,在社區十分活躍。她說,外省人擅長做麵食,早年在村中賣饅頭、包子貼補家用,退休後常到社區走動;已過世的婆婆生前纏小腳、愛穿旗袍,後來黃彩英研發外形像「三寸金蓮」的肉粽紀念婆婆,美味粽子意外成為南勝社區亮點之一。

資料來源: https://udn.com/news/story/11322/4102347


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高雄旗山凱旋新村是人口外流嚴重的傳統眷村,大陳人只有百來人,大陳二代黃彩英將以前婆婆纏小腳的回憶轉化成美味的「三寸金蓮」肉粽,帶入社區成為特色。

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